12 small bowls - 150 cc transparent

12 small bowls - 150 cc transparent.

Très en vogue, ces verrines aux formes et contenances très variées, vous permettrons d'épater vos invités pour une dégustation sucrée ou salée.

Cette référence permet de présenter des petites portions lors d’un apéritif, d’un buffet ou d’une dégustation sucrée ou salée. Le conditionnement indiqué aide à prévoir les quantités selon le nombre de portions à servir.

Préparez une portion témoin avant d’organiser le service pour vérifier la présentation et l’encombrement. La contenance, lorsqu’elle figure dans le nom de la référence, permet de comparer les modèles. Pour les usages à chaud ou au four, demandez les conditions actuelles du produit avant de retenir cet usage.

Préparer les quantités et la répartition

Exemple de préparation, à adapter à votre réception : pour 96 pièces avec un conditionnement annoncé de 12, il faut 8 lots, soit 96 pièces. Ce calcul couvre exactement ce besoin, sans réserve. Ajoutez d’abord les remplacements et la réserve que vous souhaitez réellement prévoir, puis refaites l’arrondi au lot entier supérieur. Le résultat sert à établir votre liste ; il ne confirme ni le stock ni une réservation.

Préparer la mise en place

Comparez les ramequins et petits contenants avec les verrines. Une forme appréciée pour un dessert ne constitue pas une preuve d’aptitude au four, à la congélation ou à une préparation chaude ; ces conditions restent à vérifier pour la référence exacte.